* D6 b3 M* E$ W( U! D- Y1 G t; z8 V公仔箱論壇材料: 0 V( |1 U' _4 z! a
雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯公仔箱論壇( @. c0 R b+ D# X- c) `, y
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3 l* |4 D7 Q, w6 u5.39.217.77調味醃料（雞中翼）： # Q& f' i8 i. w7 C) T
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇" N1 |& M! _8 k0 ^. x* p& {
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汁料： . e, O% w% R. g% f4 M
白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙
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1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。
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2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。5.39.217.77, s7 C3 i- g- G% l% g
( N; t0 B) n' m0 d- O Z5.39.217.773.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。
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4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。& o# D8 T7 S* w X @
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發表於 2015-5-25 06:29 AM
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