夏天找清涼，不禁會想到清涼的綠豆湯，不過綠豆除了拿來煮甜湯、加在冰品中，也可以成為正餐粥品，綠豆湯有消暑益氣、潤喉止渴的功效，不過綠豆偏涼性，寒涼體質不宜多吃，搭配上性溫味甘的紅棗可以中和性質，還有幫助改善失眠的作用，為夏天消暑佳餚。公仔箱論壇) ~+ \; a0 o( \3 A
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綠豆粥減少綠豆寒性
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: Z- H. V& e* v0 c) Ytvb now,tvbnow,bttvb雖然較常看到冰綠豆湯，但是本身就較寒涼的性質再冰鎮過，不少人的腸胃都會受不了，要避免綠豆過於寒涼的問題，可以選擇將綠豆煮成粥，能減少寒性，同時還是能幫助體內清熱解暑。tvb now,tvbnow,bttvb9 { k6 c3 Z) n' ~8 i/ `
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紅棗溫補氣血 加百合助安神tvb now,tvbnow,bttvb* R: k% T z0 U5 a6 e2 r
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9 K: I( x3 N8 C1 C5 T9 t紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質，是普遍的補血、改善紅潤氣色的食材，有骨質疏鬆或是貧血現象時，攝取適量的紅棗能夠有效改善。
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! p1 z( i+ }" {除了以紅棗與綠豆作為主食材，也可以依個人需求加入適量百合，百合有清心安神的效果，對於夏季有失眠、煩熱困擾，或是在更年期有心悸、潮熱症狀的婦女來說有改善睡眠困擾的功效。公仔箱論壇0 j! V: b) G2 V
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2 K, s1 ~! u8 B- v5 z9 c( I; p7 W5.39.217.77紅棗綠豆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 |; C# V8 r: x
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& c( r2 a5 H7 E! _tvb now,tvbnow,bttvb材料：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。5.39.217.77, ?3 x) e9 c6 K) N$ p. T
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做法：將綠豆、紅棗洗淨後放入鍋內，加入適量水，煮到綠豆與紅棗軟熟即可。% _: U4 A$ Z, X: z
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! s0 o' Y# h; |# S% F% J& H! g. C食用功效：有健脾護肝、清熱解暑的功效，適用於中暑、疲勞、貧血綜合症、壞血病、慢性肝炎、消化性潰瘍、營養不良性水腫等病症。 |
發表於 2013-7-24 12:40 AM
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