夏天找清涼，不禁會想到清涼的綠豆湯，不過綠豆除了拿來煮甜湯、加在冰品中，也可以成為正餐粥品，綠豆湯有消暑益氣、潤喉止渴的功效，不過綠豆偏涼性，寒涼體質不宜多吃，搭配上性溫味甘的紅棗可以中和性質，還有幫助改善失眠的作用，為夏天消暑佳餚。8 f2 ?6 |" @' R" `/ g
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/ s+ A- B0 ?' e S ~& B5.39.217.77綠豆粥減少綠豆寒性
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雖然較常看到冰綠豆湯，但是本身就較寒涼的性質再冰鎮過，不少人的腸胃都會受不了，要避免綠豆過於寒涼的問題，可以選擇將綠豆煮成粥，能減少寒性，同時還是能幫助體內清熱解暑。$ s0 n' l! z: E) F% ^
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紅棗溫補氣血 加百合助安神$ _$ V$ v8 K" d4 q2 ~ k- V$ y
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: a1 r# f6 p* ?紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質，是普遍的補血、改善紅潤氣色的食材，有骨質疏鬆或是貧血現象時，攝取適量的紅棗能夠有效改善。7 u6 b0 D1 v3 J! T' P h
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除了以紅棗與綠豆作為主食材，也可以依個人需求加入適量百合，百合有清心安神的效果，對於夏季有失眠、煩熱困擾，或是在更年期有心悸、潮熱症狀的婦女來說有改善睡眠困擾的功效。
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% C) E+ A0 m4 @" t1 I6 v ?紅棗綠豆粥5.39.217.77: s2 Y1 J/ @7 q0 m6 L! x2 r; U
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# ]- [( T1 I" e2 u5 [. Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。公仔箱論壇8 L3 z: T) ~* O1 e
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A S) @7 B! _; [& E: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將綠豆、紅棗洗淨後放入鍋內，加入適量水，煮到綠豆與紅棗軟熟即可。公仔箱論壇' d" a5 Z: _( [& V( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n1 {& j1 T7 c+ v0 W( T: B
5 @) ^( R0 N' } ]7 b, q7 U! t3 C公仔箱論壇食用功效：有健脾護肝、清熱解暑的功效，適用於中暑、疲勞、貧血綜合症、壞血病、慢性肝炎、消化性潰瘍、營養不良性水腫等病症。 |
發表於 2013-7-24 12:40 AM
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