炎熱的夏天裡，五顏六色的水果讓人胃口大開，但是老人家則要小心水果地雷！擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果味道香甜，許多年長者非常愛吃，雖然火龍果含有維他命C、花青素等營養，但體質較虛冷的老人，一次吃太多恐造成腹瀉，需要特別小心。另外，坊間盛傳的吃火龍果降血糖，目前也沒有研究證實，老人食用火龍果仍須適量，才不會造成身體負擔。5.39.217.778 r' s( X0 X1 j
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1 z v! y6 b1 R+ j* Y- v5.39.217.77火龍果迷思 沒甜味可降血糖？公仔箱論壇/ a( x' B+ _7 |! Q% J
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坊間相傳，吃火龍果可以降血糖，雖然火龍果的升糖指數（GI值）較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升。雖然國內外都有報導指出，糖尿病患可適量吃火龍果，但目前尚未有研究證實火龍果對糖尿病有療效，所以食用時還是必須適量。公仔箱論壇% P- t4 n, [, M
3 b, J, Y6 T* F( |. A5 [* L5.39.217.77火龍果好處多 但體虛應少吃公仔箱論壇2 p1 r1 B5 \2 _! ~$ s1 s
( X0 ?: }; P' R火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌類水果，常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉2種，富含維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果，且火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。
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; ^* f$ R$ \: p R' v7 |, |雖然火龍果好處多多，但年長者身體調節能力較差，從中醫的角度來看，體質較虛冷者，例如容易疲倦、感到虛寒、精神不好等等的年長者，不太適合吃過多火龍果，容易造成腹瀉，而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。公仔箱論壇- _4 z, B. ]7 d
" O4 l* G3 A& F1 h適量吃火龍果 6招挑新鮮貨tvb now,tvbnow,bttvb: ]1 }) u3 Q' J3 u
, s' D: X3 ^* \) W$ k& Z5.39.217.77火龍果的產季長，病蟲害少，相對栽種時使用的農藥也少，適量食用可幫助消化，火龍果裡的礦物質鎂也有助安定情緒、減輕焦慮，對入睡也有幫助，以下6招教你挑出新鮮火龍果。公仔箱論壇( q: P" C; L0 }& ^( w
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1.外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {, `2 P' ^; o5 J6 Y% D
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2.外皮綠色的部分越青綠越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U) b' w2 z. N4 y0 ^
; P: A/ F# k+ g% f) ~* Y3.如果綠色部分軟軟爛爛，可能就是已經冷藏過的火龍果，比較不新鮮。5.39.217.77, t$ K" p; I; X$ a4 h6 h. w0 j
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4.通常火龍果拿起來越重，代表果肉豐厚、果汁飽滿，購買時可以用手秤一秤。公仔箱論壇/ A2 s$ T: \/ U
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5.新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存，但如果是仍偏硬的火龍果，可放在室溫下催熟。" h# Z3 z6 _/ c+ F1 k4 N- ]) @+ d$ A
2 M% z( _( u$ h" i' R, m3 A$ o! [公仔箱論壇6.火龍果產季多在每年7月到11月，其他月份市場上的火龍果多為進口，可能已經過冷藏。- E1 c5 L" i, h" r
' L2 x6 d/ n4 c9 o# p5 \擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果許多年
1 x9 T! U# A v9 |4 {) C2 g$ P& T4 k長者非常愛吃 |
發表於 2013-7-25 12:22 AM
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