荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
" T8 Z' z* \! n' u) x9 C1 U公仔箱論壇做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
3 o+ O2 [9 F4 v. J第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
4 n' f3 v! _: s0 }" z接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
0 B5 N" _; Z1 R) q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，公仔箱論壇 ^! P" \" V5 w
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。5.39.217.77) N7 A/ Y7 ?$ e
3 I1 c# T* w8 a% v; @8 z公仔箱論壇酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
. v" W, {+ o& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
3 R6 ]- I% b3 stvb now,tvbnow,bttvb同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
! y% K/ }/ Y( p1 \, @tvb now,tvbnow,bttvb每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。' }/ F" x/ r2 r9 T: F4 Y
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，5.39.217.771 H# Z5 O. i2 `' K D# \
的確是一個增強腦力的好選擇。5.39.217.77+ D; {( W- l* [1 Q
: r: h& I, k, _+ c+ W" _# t: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l( ^3 O( z; z" J- H不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，5.39.217.771 u2 y4 W& @: I) C+ B: z! J
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 s' N, L" H! {/ H
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，/ c+ c& N8 F4 _
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
" @. ?" D) `& g0 n; z' E: K3 w舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
+ s0 I& b6 r& [/ D; N公仔箱論壇牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
# X7 y- `" Q* l% l4 }. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，5.39.217.77- V8 t+ B4 L2 `7 h- i$ k8 m3 ?
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
' |1 T# L% p, g5 I J公仔箱論壇油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。- G9 o7 o3 E9 A& n9 U
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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