秋葵的相關資訊介紹9 ]/ J8 B8 V; C6 A/ _8 M
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糖尿病的病人似有日漸增多的趨勢，除了中、西醫的藥物治療之外，應該注意飲食療法，可以使病情緩解同時可以防止病情的惡化，一般在臨床上常被推薦的食療有:山藥及秋葵。今將秋葵的相關資訊介紹如下供大家參考:公仔箱論壇9 v) u5 g1 G. [$ A% L
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秋葵（學名：Abelmoschus esculentus）又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆5 ~2 s' j7 Y; m2 t) v& f) ~" E
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一、秋葵的主要功用:0 N! R5 r4 j3 h+ [ ]
( f# r& {# ]8 h0 P, k1.保護胃壁黏液公仔箱論壇1 A; Y9 Y" T& S9 G0 N
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它黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 H4 }- d5 G$ l6 [
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2.預防大腸癌5.39.217.77- b4 t( K$ k( T, N7 g
; {6 ~! X2 z5 j4 Btvb now,tvbnow,bttvb秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 M5 v+ m* P/ B( ^& J9 i* G6 b
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3.鈣含量多比牛奶好吸收tvb now,tvbnow,bttvb* b* o3 a5 ?, e5 Q$ H
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以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 Q$ ^2 l. W3 j, K, p7 c
9 ` U5 @3 X) Q1 {. O c二、注意事項:公仔箱論壇8 Y% b8 e" ~4 r. P
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1. 它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。
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6 K3 ]0 D+ {' I; n9 ^+ Y6 l3 S秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。! X# m3 t5 {6 i2 g
, u; s& f D3 r9 Etvb now,tvbnow,bttvb秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並盡量讓它平排躺置。tvb now,tvbnow,bttvb* U5 B0 _7 {! s* i) B. \3 r, r
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三、秋葵對糖尿病的功效5.39.217.77/ F) q: Z% u0 o" ~) b
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服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖可以得到控制2 T$ S3 n# W1 D, V1 K+ U" \
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服用方法:5.39.217.77# h0 ?$ f( Q; v! ]9 ]
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拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然後將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，蓋好並在室溫下放置過夜。清晨，在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎，並加入開水中(約一碗水)並在第二天早晨將它喝光，每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。* y( s) @5 J% v$ _6 c
% A/ v, ?. v7 u7 v; w7 Q如果服用秋葵而會造成腹瀉者，可以改服用山藥。如血糖很高者須同時配合中西藥的服用效果才會在穩定中進步。 |
發表於 2013-8-7 09:16 AM
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