忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。3 o7 S- A0 Y% `1 b- |
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。5 N- ]1 j5 L0 ^# Y9 v
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。7 t0 S5 ~$ N, m5 ^
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁- K8 ]- E0 K' e" I
& `, j# ^ U* N. l f紅蘿蔔汁
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）5.39.217.776 s6 @/ |$ w& h
& |4 B; C ^" r( E' P/ k公仔箱論壇做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。( `$ \: Z, p* C5 S7 b* L+ U
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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【營養師小提醒】
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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奇異果草莓汁tvb now,tvbnow,bttvb) S, g4 e& l: ?/ M- w
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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, q9 N7 p5 N+ D3 }3 P4 R2 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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- ^# ]* w+ ~: _( K- C% }9 }5.39.217.77【營養師小提醒】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" s! T" n8 r. z3 ~
9 M9 o5 y5 U1 m, S+ N/ gtvb now,tvbnow,bttvb奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。5.39.217.77; y* E5 j9 s7 S. x
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菠菜活力飲
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& d' b* ~+ h- J5.39.217.77材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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3 D N' R0 {& ~0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K: s, c" q! A
4 m6 q2 D2 C) f" h9 `1 L! X( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, P% R3 O/ s+ R
2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。公仔箱論壇6 p: J% @- Z4 W" [
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% c9 V$ \9 w& [8 k; i9 j0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。5.39.217.770 m- H9 M8 }7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P1 w5 s/ |/ w8 \
4 z4 w, h/ Z" z; f1 @% G+ c依「彩虹蔬果」原則，多方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 ~% a5 K& n( j. j7 s, D
食用不同蔬菜、水果，補充5 w) s6 y* i" N# V, E O3 d
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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