紅棗中富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，素有「天然維生素丸」的美譽。國外一項臨床研究表明：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗中富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，素有「天然維生素丸」的美譽。國外一項臨床研究表明：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗被視為重要的滋補品，「一日吃三棗，一輩子不顯老」的俗語。
^( l; e) Z0 s+ k紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。
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紅棗中富含鈣和鐵，可防治中老年人骨質疏鬆及青少年和女性貧血。它所含有的達瑪烷型皂苷，有抗疲勞、增加耐力及減輕毒性物質對肝臟損害的功能；所含的黃酮類化合物有鎮靜降血壓的作用。紅棗能補脾和胃，減少毒性物質對胃腸道的刺激；其中含有的維生素C可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而減小膽結石形成的概率。紅棗中豐富的醣類和維生素C以及環磷酸腺苷等，能促進蛋白合成，增加血清蛋白含量，具有保肝、護肝的作用。
! a- \1 \8 d( Q8 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅棗具有補血作用，一般人認為最適合女性食用，但有些情況下並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
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【紅棗祛病小妙方】- |+ C. h) B) M3 L) a$ U1 p
★治療腹瀉：tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 E* r3 |' a0 k9 v( g/ L7 @
紅棗20顆，去核以文火先煮1小時，然後加入6g木香再煮片刻，去渣溫服。每日2次。5.39.217.774 V+ K6 ^; F5 Z! n
★治療咳嗽：公仔箱論壇$ F! _# ^1 ]5 F! u D4 G& U. e. O
梨 20 個、紅棗1000g、鮮藕1500g、鮮薑300g一同砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖400g溶化後，再以適量蜂蜜收之。可早晚隨意服用。) B! r# `3 ?# T% V, _3 @
選購方法tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 w- C/ y9 i% K$ k
好的紅棗皮色紫紅而有光澤，顆粒大而均勻，果實短壯圓整，皺紋少，痕跡淺。如果棗蒂有穿孔或黏有咖啡色或深褐色的粉末，說明已被蟲蛀。tvb now,tvbnow,bttvb( t) k+ |$ x1 t1 i2 |
吃紅棗時請注意5.39.217.77$ F& ?. R2 _ ^1 W
1.紅棗尤其適合中老年人、青少年、女性食用。公仔箱論壇# [' r. J2 P$ P
2.有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用，便秘患者應慎食。
F: z$ s. G% C3.紅棗忌與海鮮同食。' f! Y* j4 C. K2 I& s
) _& ~' n5 X4 G& P$ Y! b5 K0 F- n) n) U: S5.39.217.77【補血養顏紅棗茶】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ s8 h) f2 y
紅棗可單獨或與其他藥材、蔬果泡製成茶，可潤腸補血、美容養顏、緩解疲勞、舒緩壓力。祛濕、舒筋骨、止痛、補氣生血、養血補氣，適用於氣血虛弱、神倦疲乏等症。
7 D- D/ @8 }( Z7 R% l9 j7 M N& h) ~紅 棗＋木 瓜＋桑 葉＝祛濕、舒筋骨、止痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# a g2 ?6 g$ Y J! e
紅 棗＋人 蔘＋紅 茶＝補氣生血
- w& Y: D8 ?0 e7 w9 Itvb now,tvbnow,bttvb紅 棗＋當 歸＋黃 蓍＝養血補氣、適用於氣血虛弱、神倦疲乏等症+ \( n- N Q8 V! p% |+ k% M; x' Y
★蕎麥桂圓紅棗粥
4 X6 \) g0 D' |; r6 l$ v0 Htvb now,tvbnow,bttvb材料：
( l. R6 b1 z x# F7 ]. e; z桂圓50g、紅棗30g、蕎麥100g、白糖30g。
* c+ N; L& M8 U7 p* T% M# u# ^+ K製作方法：
% Q' h* e) A5 ^& B/ r( O6 e& N* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕎麥、紅棗洗淨泡發，桂圓去殼備用；5.39.217.775 K; D, k) y0 B' h4 E3 |
2.砂鍋洗淨後加水燒開，放入蕎麥、桂圓、紅棗，先用大火煮開，轉小火煲40分鐘；起鍋前調入白糖即可。) r! [+ B0 x- i! E
2 F" J% v, v; _, N' M5.39.217.77★雙棗蓮藕燉排骨tvb now,tvbnow,bttvb( M7 w' s/ x" C2 B
材料：
- ], c4 |' i5 Q& v- e+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗、黑棗各10顆，蓮藕600g、排骨250g、鹽2小匙。$ w6 e8 d. s+ y; D4 U
製作方法：
* F6 I' _. N x& x" a5.39.217.771.排骨洗淨，在沸水中汆燙一下，去除血水；
9 @/ G1 f9 Z3 V# P7 \" G5 {4 ntvb now,tvbnow,bttvb2.蓮藕洗淨、削皮、切塊；紅棗、黑棗洗淨去核；5.39.217.776 g/ G- {' }: b+ L/ y, D
3.將所有的材料放入煮鍋中，加約6碗水，煮沸後轉小火，燉40分鐘左右，快起鍋前加入鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 J- o0 x& L* e/ @+ i* g7 s" t `4 ] R: V
. _, s7 d& m7 K& m" B★紅棗當歸雞腿# L" G, N7 k: A+ a S. T
材料：3 }2 J* O& N5 |, a0 n
紅棗5g、當歸2g、雞腿100g、米酒、醬油各適量。
, H/ {9 A. S) L) q7 y5.39.217.77製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* B+ s" u. K5 f6 J0 X7 o
1.紅棗、當歸放入碗中，倒入米酒，浸泡3小時左右；
% x" d3 B. n9 M$ V9 B! |+ ^( r8 a5.39.217.772.雞腿用醬油抹勻，放置5分鐘，入鍋中炸至兩面金黃色；取出、切塊後，放入鍋中，倒入紅棗、當歸，中火煮15分鐘，取出裝盤，即可食用。 |
發表於 2015-4-17 05:11 PM
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