[中式食譜] 辣泡田雞

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: S) n' P$ Y: K材料5 g# F9 K; n0 G7 s0 T, C- x
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）5.39.217.779 m, h1 l6 Q+ [) G

* N' A$ X; d, J" J. f調味料$ b% @5 H# M) R; y/ E4 w! k
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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! Y. B0 {: p: Y做法
- x, t4 `) T' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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% \3 }: `2 @) I3 {1 w2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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( s* Q2 m/ M" J2 s. \" t5.39.217.773.加西芹，生粉水略炒即成。
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貼士5.39.217.77' x& o  X' ?3 q  U- s; H
炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。