有 料 到 ：
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好 立 克 2 湯 匙
( A( }; S4 R# U3 U8 A+ O. ^三 文 魚 子 3-4 湯 匙 公仔箱論壇4 y! T6 j* W' b2 v
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1. 先 用 滾 水 開 勻 好 立 克 ， 待 攤 凍 後 ， 加 入 拂 勻 的 蛋 液 內 拌 勻 。
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7 \& y1 J5 u+ T6 d2. 再 加 入 約 1 碗 水 拌 勻 ， 撈 去 蛋 面 的 泡 泡 。
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7 x$ B/ A3 a# z6 O, y5.39.217.773. 煲 滾 適 量 水 ， 隔 水 將 蛋 蒸 約 8 分 鐘 ， 取 出 ， 撒 上 三 文 魚 子 伴 食 。
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煮 金 句 ：
0 m" A9 v" O6 {滾 水 開 溶 好 立 克 後 要 攤 凍 才 加 入 蛋 液 內 ， 隔 去 泡 泡 ， 蒸 蛋 才 會 滑 嘟 嘟 ！ 蒸 熟 後 小 心 揭 蓋\ 免 倒 汗 水 流 入 蛋 內 。 |
發表於 2007-12-19 10:26 PM
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發表於 2007-12-20 11:04 PM
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