[中式食譜] 賽 螃 蟹

zactlion1899

材  料 :  10  隻蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E+ A4 C* X6 Q* o9 v$ p
           1  個蛋黃  L+ ?) z2 A3 t4 v
           2  粒瑤柱- i5 t/ W" o3 h, J' g1 l* \3 P
         1/2  罐罐頭蟹肉tvb now,tvbnow,bttvb8 C! l8 y$ ~/ t7 q
         油適量& l. y  [; l7 _# u
5.39.217.77' D8 X+ W% y0 c6 S$ m
調味料 :   2  湯匙水
' T$ s3 F; w! D4 c0 b0 F2 Stvb now,tvbnow,bttvb           1  茶匙糖
$ R+ [8 [5 o/ k6 O0 j  a& E0 `tvb now,tvbnow,bttvb           1  茶匙鹽
/ N! y' x. }& @5 V7 r, O           1  茶匙紹酒
! i, m$ u. U  @公仔箱論壇           1  茶匙粟粉
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做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
" i$ k2 t0 Y( O" C$ k              醃。
% w; d9 }& I) v( }公仔箱論壇          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
1 G: [! Z" k& I- @7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              分鐘。
  a! i, b, y- T1 e- B4 |! j          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
* z# e8 l. T. M( L4 ~) k! a, z公仔箱論壇          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
2 F$ U  ]& ?7 c              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
0 Q( E+ H/ W! b1 {+ _5.39.217.77          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，5.39.217.77- y! e/ ?4 L# w% |/ |( C2 R
              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，5.39.217.770 i( t. Y$ B! s* N% R
              然後攪勻蛋黃便成。

carmen_girl

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

ivarivar2006

利害

kim45883

thanks for sharing

kko338

Thank you for sharing.