材 料 : 10 隻蛋白
' S- b5 o3 R+ S& G8 ?; f$ G2 p公仔箱論壇 1 個蛋黃& i5 Q4 _- Y9 P8 r7 `
2 粒瑤柱
* f& C9 ?6 h( {5 K6 U% Ftvb now,tvbnow,bttvb 1/2 罐罐頭蟹肉公仔箱論壇8 Q- w; p: p1 J
油適量tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 \) w% Y& z4 s: p- }/ D- c" n
" t8 \- B8 w }調味料 : 2 湯匙水
+ a: B) ^3 ~% }& Q: p8 n 1 茶匙糖
T- O$ e; W3 v4 s$ K& i/ B2 a5.39.217.77 1 茶匙鹽
3 \, l" B `1 m2 N" a5.39.217.77 1 茶匙紹酒5.39.217.773 n% i+ g1 M; P! I3 |/ y0 }6 T
1 茶匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb G/ x% M$ T1 T! P% p$ D8 K+ {
% N9 T0 E# X9 Y$ X; a% }5.39.217.77做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
- C) Z7 F3 t* G' z6 f. K 醃。公仔箱論壇* Q/ i/ A) h. [# R& R
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
) E- t" g4 {3 X公仔箱論壇 分鐘。
7 x0 d5 O" A% M9 l; dtvb now,tvbnow,bttvb (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。5 `- x! M$ o- A7 j# Z( ]9 P
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
3 ^ J4 Z. Q# b9 y- q5.39.217.77 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。0 H4 Z3 a0 e4 v) x
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 |) P8 i3 O( K
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
& l5 e$ S1 v$ W3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
| 
發表於 2007-9-27 10:43 AM
| 
發表於 2007-9-29 10:53 AM
| 
