【材 料】% Y D5 V' r2 a
- K% l i( z! s& m8 T1 p$ A- _) i公仔箱論壇滷大腸頭 1條5.39.217.776 M/ e2 m6 Z! w' y t" E+ j8 V9 g
7 \( }" n2 v* \- f" b1 P4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴉血 1塊
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8 B4 V3 t, I: L7 C酸菜 60公克
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蒜苗 1支公仔箱論壇2 F% |# Z$ P+ e4 Z
( E* G j/ h6 ?/ ~ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1大匙5.39.217.77* C7 Z5 W& z2 m5 f E9 W
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蒜末 1大匙2 [! f0 K3 E8 P1 Q
" e5 }/ a& |2 M/ X0 |1 d+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1小匙
# O" v) _. h! z& r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 [7 p, `) I3 V; S
沙拉油 1大匙! @9 S( }4 J! s5 ^/ p4 T
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【調味料】公仔箱論壇" i9 z ^, ^8 } k3 L8 ]# A
$ O+ N% b, e# j. u) P+ ~' y3 pA.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許公仔箱論壇- k0 ^# R" t5 _1 M" h
+ ^0 z' S# V4 @6 T+ p 太白粉水 適量
: J2 S) K, Q% ^' K2 ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.773 K& q3 `+ Q0 \1 Z6 X6 Z* `
B.白砂糖 1小匙5.39.217.777 l: l1 j$ `: R9 ?
1 L! n/ l! p2 Y9 c5.39.217.77 鹽 1小匙
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6 M% {5 W% g" U. a! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味精 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- P0 B9 t, V) n
5 m" R0 H. g+ a# M6 U; [. f) X9 N; ytvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1小匙
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高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y$ {& N6 |) t4 ^, Q* ^
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【做 法】
4 E9 e! y% W' W1 z# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb% D! i: f" f9 s* l* ?4 C. t
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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J: h! B! I- |8 H3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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