[西式食譜] 心花怒放

材料
豆腐 4件、桂花糖 30克、杞子（切碎） 5克、蜜糖 10克、砂糖 90克、魚膠粉 25克、清水 450毫升) d, E7 I) _1 T R: M
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做法
1.將豆腐用模，做成心形，放於碗內。
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2.將桂花糖、砂糖、魚膠粉與熱水溶在一起。
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3.在水溫暖時加入碗內放在雪櫃 1小時。
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4.在食用時加上杞子及蜜糖上面便成。