[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料
0 }# r' p4 j6 D1 P* `$ ^5.39.217.77薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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調味8 X6 I. ?# V6 u
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙公仔箱論壇8 ]) S. W! F3 s5 p

0 v  m; [$ x3 k4 t8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ W. ]4 a' z2 F" J. i
做法1 z$ K* I0 M7 Y/ d  b3 O
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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3 O6 E1 J7 ]% J% s; ?8 _2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 ]2 x, N* S. ^) l, {. i! K& \

- L& q7 l: |( {3 b5 |7 j$ P3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# e! U5 \8 ~4 D
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！公仔箱論壇3 M  B' |. N; A) \) Y

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