[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料
6 P' N5 w" y9 y+ v! y9 X公仔箱論壇薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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5 j8 r& s0 E7 D* s公仔箱論壇調味
+ P2 d* @/ H( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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! G. }+ H7 O+ h) T公仔箱論壇做法
+ }; a$ A$ e0 ?1 l1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。5.39.217.773 U3 l& @! i' U  [5 S3 i! f% v

+ {& l: C6 D4 @1 w2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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% s3 m$ K% w0 }# P. I3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。tvb now,tvbnow,bttvb  M0 J+ A& {1 \! y, r. e" r7 H
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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