材料
( N6 o6 O5 [ v9 p珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻
( c6 p) i- n- Z5.39.217.77/ _# T, ^- _: f" a
做法0 K& D1 ?1 o, O
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。公仔箱論壇9 I8 T M$ L+ l. Z
% b; z f# `8 p公仔箱論壇2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。
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3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。
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' q% s- g4 y- x, ?7 G2 d6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 W' O3 U, n4 G0 q a; x A2 f# r
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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