材料: M" x' J! f# ?
珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻
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& I. D0 h# F) Z# v0 Z& G+ J/ s* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
i! r" R( E' L' Y1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。5.39.217.77+ U0 r2 O$ X3 s8 T( o. b
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2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。- d+ h1 X+ p ]3 p4 u8 p& n
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3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。5.39.217.77) @5 \' }+ `. ]/ p/ w; f! A
0 e) \$ F7 }/ U$ p9 `% Y! R3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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