材料
* o5 A$ G0 p, r公仔箱論壇溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C# z# J6 e5 B* M
1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。
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) b( P8 }) J# v4 W6 p2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。+ Y2 t3 o$ f6 _+ [+ o! t$ T& f& s
7 z2 e/ y( Q3 _2 i5.39.217.773.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ w( E( x9 h6 i! Q: B" s
: G& i( J! W% J9 {: B2 _1 A# G
) M# e2 `1 e9 ~- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb" q' [; j! |. K i: r/ Q5 w1 Y
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發表於 2010-8-7 06:42 AM
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