[西式食譜] 黑芝麻醬油豚肉

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材料5.39.217.773 K& c* G) B9 ^, r9 V1 r% m
沖繩豚肉 300克（切薄片）、黑芝麻 60克、黑糖 2湯匙、日本減鹽醬油 1/2杯
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" [# M: g* e; P5.39.217.77做法 5.39.217.77/ R* }3 C9 w! @8 f) ~, E  U
1.黑芝麻用乾鑊炒香，趁熱放入石磨缽磨成粉末，再加黑糖磨勻，再下日本減鹽醬油拌勻成醬汁。
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2.將豚肉片蘸進醬汁中，要每片都被醬汁包住醃 30分鐘。5.39.217.77) m/ p* h0 }6 s5 R7 m. `6 Y

. z& F9 K5 X7 o: s* |  y4 K公仔箱論壇3.將豚肉排在蒸籠內，放入鑊中用大火隔水蒸 8分鐘，稍攤凉後即可上碟。公仔箱論壇9 G* C; l# ]2 }& u/ V5 n
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