 | | 南瓜：一块（约500克） |
 | | 鲜虾：300克 |
 | | 南瓜籽（熟）：一小撮 |
 | | 淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
# f- Y! W9 J- ~% J8 Y% _5.39.217.77 南瓜浓汤是一款十分地道的西式浓汤，但做法简单，且甜糯可口，有润肺益气、补血美容、促进儿童生长发育等一大堆好处，真是男女老少皆宜呢。- W# E; G8 {; @9 i- |
调味料：
1 O7 ~% e X- l$ V& q3 r公仔箱論壇 淀粉：适量 油：3汤匙 盐：适量公仔箱論壇, m) c6 c! z3 [# a* R; |
做法：
. H" `5 g$ Q7 C1 ]) u+ i, c 1. 虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；tvb now,tvbnow,bttvb& B$ A2 }, ~/ A. Y- c; A
2. 热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；2 ~0 b4 K1 q% z& i. r
3. 南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb8 {: I% y" p; o6 \; j
4. 把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；tvb now,tvbnow,bttvb/ r% A% G; L: y2 X
5. 把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。
! n9 b, C1 Y9 d, o# m" Ltvb now,tvbnow,bttvb 功效：9 p- p# A/ H0 E$ f# N# C
补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。
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8 T* Y4 s' L2 { ●靓汤心水
% l9 A" K% M8 |3 ?% t' {5.39.217.77 1. 挑选老南瓜，口感更甜更糯。
- `2 c8 |: m" D* _3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 虾最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。5 e8 B" F0 S* R3 L% @8 z
3. 虾壳汤可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。公仔箱論壇& I! @( }* v$ A- v3 h
4. 喝此汤可配法式面包，蘸着吃，更能引起贪玩孩子的食欲。 |
發表於 2009-2-16 10:40 AM
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