[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

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西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

' d; L( \$ ^) J! B8 u　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
' Y9 g* @. W, ?: i8 O   （3－4人份）5.39.217.779 w% Q: N# n# a8 R+ r
　　做法：
" ~; @/ c9 f! d: V0 _  r公仔箱論壇　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
% P" L1 b6 V1 v* ~5 [5.39.217.77　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；公仔箱論壇* O3 u8 P. y# p- E& h9 H& J
　　3. 豆腐冲净后切成小块；" W! O! {' o; K0 j: D
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
& o$ k) h9 A* ~7 h公仔箱論壇　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。tvb now,tvbnow,bttvb: b. e. h. G* J5 P4 E; _1 s
　　
9 c3 J* O1 a4 |: Y5.39.217.77　　功效：9 x( H2 T" V# O- h( L. Q7 \
　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。
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1 _, r: S" P' Y: t3 T, e　　●靓汤心水, K4 ~6 |# f  F5 }9 ]
　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。公仔箱論壇% t$ T, t8 l6 X. p& ?3 s9 x
　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。

招财猫85

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