[美食介紹] 美味彩虹鸡丁

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这道彩虹鸡丁不仅色彩艳丽、清爽脆嫩，而且容易消化，还能减轻肠胃的负担。tvb now,tvbnow,bttvb% t- `( \# q6 x7 d
　　
" y* N- O- A0 f1 G% a( A5.39.217.77　　烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 O( K4 B: x% ]4 E

7 q$ ~4 z7 ]9 O, X公仔箱論壇　　材料：鸡柳(200克)、甜玉米(1根)、红彩椒(半只)、黄彩椒(半只)、葱花(1汤匙)
9 n1 p0 E5 W% j6 D, m8 F3 A公仔箱論壇　　腌料：盐(1/5汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、姜末(半汤匙)、油(1汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 k' D# @2 U# ~5 g
　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)7 o9 Q. e4 X6 P. w

1 洗净鸡柳，切成丁状，加入腌料抓匀，腌制10分钟入味。

2 红、黄彩椒去蒂和籽，洗净切成丁状。

3 甜玉米洗净，掰成玉米粒，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水。

4 烧热2汤匙油，倒入鸡柳丁滑炒至鸡肉变白，捞起沥干油。

5 续添1汤匙油烧热，先倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入红、黄彩椒丁翻炒均匀。

6 倒入鸡柳丁炒匀，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，洒入葱花，即可上碟。

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贴士：$ U5 `$ c% L$ A2 j
　 1、可依个人口味来选择食材，如红萝卜、青瓜、番茄、菠萝、芹菜或马蹄等，都可以用来入菜。tvb now,tvbnow,bttvb* }5 ^4 n1 s" @. Y
　　2、此菜的特点是无骨刺、鲜甜脆嫩和清淡爽口，因此很适合老人和小孩食用。
2 S& }+ `3 `' f6 T( B- P5 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　3、可用鸡腿肉代替鸡柳，两者相比之下，鸡腿肉的口感更加嫩滑，而且久炒不会变老。tvb now,tvbnow,bttvb4 c4 G) L# R: W. Y- _; r
　　4、可选用急冻的甜玉米粒，想吃新鲜的玉米粒，可买根玉米来掰。另外，新鲜玉米粒先用沸水焯熟，再下锅拌炒成菜。

Joannelim

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