竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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# i, t: [% @7 P; ~9 [! \公仔箱論壇 材料：5.39.217.77" Q+ y9 i4 L" U: c) Q' a5 r
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) w0 p+ Y# P8 R/ G' E
做法：
3 X9 ]& M: P/ U$ ~1 t1 c, ptvb now,tvbnow,bttvb 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
8 E& _' `3 U" b( k3 n! V h7 o% {5.39.217.77 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；公仔箱論壇+ T- u+ `# {; O' `, i( b: i- s
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
5 R5 X( ^1 |! X- S3 u# X) ]5.39.217.77 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
8 _$ E+ S. k. l2 z1 x, ]# D, a9 ?公仔箱論壇 功效：公仔箱論壇/ F' H% `1 O* E9 Z
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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3 d& D \! U7 |- a, t" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水( D$ p, h% M2 Q: `
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u5 r+ {6 |- G- t2 Z* B* E% `
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。5.39.217.77 X. v! D( J$ Z
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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