" [# U7 W1 P; X. ~9 L Xtvb now,tvbnow,bttvb原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条" t/ n$ c) ~: w5 c; C- y5 h
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f. T/ V" Q1 u: ]6 K7 F
1. 肉切末（或绞碎）。8 E1 [4 V0 N) s7 [0 T8 g
2. 香菇泡发后去蒂切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- L2 q. n% f& i/ G& z& O& t
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制作过程：
* c" u/ A8 b+ e8 Y1 ]/ w$ S! x5.39.217.771. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。公仔箱論壇% Q6 ] ?, l( A0 G @
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 tvb now,tvbnow,bttvb( _3 t9 O8 b1 F5 R/ s
, g( j/ f6 ^& b# Y. x5.39.217.774. 加入适量生抽。
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I |8 r3 G. g- E+ w# ]. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入适量老抽。5.39.217.774 X8 D# r9 c" J6 h$ A
) \% Y( l4 v2 u4 L3 V3 P8 Q5.39.217.776. 加入适量五香粉。tvb now,tvbnow,bttvb' p, S3 C X' }9 f! W- F9 q; X" M
y" k" v) S. Z: H& I. H# ?4 i公仔箱論壇7. 加入冰糖。
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[! X/ l+ y# Y8. 加入葱头酥。公仔箱論壇; v* T8 D% ~# e& z
* `' i0 K/ b6 A, u3 M5 ?" ^9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
" k/ E$ @2 ^/ E/ f7 }/ ]公仔箱論壇用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
D& Z" L" v5 o8 Y不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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