材料
S7 A" ]2 A) d/ P% d+ z& W @2 s% P蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I7 v5 l% ]/ l0 O
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調味公仔箱論壇+ ^7 w1 x: D- f' p
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白; h2 c3 E8 V: J# r/ s2 V. I
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做法
8 f. K" V9 V `, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。
) m: y6 \- A1 [1 G$ ]/ [. q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: L; Z9 m8 [
2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。
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" n- k' A4 p( F, x: Q7 k$ }: Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。4 B. }' T5 e/ b- h3 R
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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