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石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" B y u& K9 y$ X
* l2 l; a) a+ F$ Z ntvb now,tvbnow,bttvb調味
# v8 v7 {0 b& s( k7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽少許公仔箱論壇; T: H8 p1 L& C. L, x4 D& j( G) f
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9 c- ~; S% I! L2 X5.39.217.77做法* @7 e: G: _) @+ u" ^: V' T
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。5.39.217.77$ N* \. U# k* C+ N7 `
" s3 k" \, X7 n1 S5 M0 m+ ~ `! Z2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
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* r! }5 l" T8 Q" F7 w公仔箱論壇3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。; D1 ^! R! u: s& d
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i U6 G& o7 @. {$ h$ F除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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