[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料公仔箱論壇' q5 J; E9 q3 K3 [3 ?* k
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 m0 D5 I, I" k/ Z  n  c
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調味
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做法
* M: z0 I! q9 {" M5.39.217.771.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。公仔箱論壇& s! M$ ]* O" J, |$ n) j
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2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
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' p" u, j' q2 P) ^/ A, f8 l3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。, b; P% B& m8 m0 C
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8 n# m( O6 U; a公仔箱論壇除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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感謝信息。好味。