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[中式食譜] 原味麪茶

材料公仔箱論壇: m4 f( B$ a  k8 x( @& F8 `
中筋麪粉 100克、砂糖 2湯匙、清水 600毫升、熟白芝麻/熟杏仁片/熟杏仁碎各適量+ _0 \5 \  `8 K8 G, U% t. e
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1.麪粉放入鑊,以文火炒約 3至 5分鐘至淺啡色,並且散發出香味,加入砂糖炒勻。
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2.將炒熟的麪粉盛入碗中,再放入杏仁片、杏仁碎與白芝麻。公仔箱論壇4 T8 Q2 v+ ]; z3 ~0 T- _- U
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3.將清水以大火煮沸後,再逐少注入熱滾水於( 2),一邊拌勻至麪粉溶化,即成。
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麪茶可加入黑芝麻、杏仁片來冲泡,另有一番風味。- @2 k, l8 [2 Z5 V7 i
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