材料( C4 a5 k; X0 e% |) `* J1 `
大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許
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* d: J. n* Q) ^& N1 r3 e做法
0 w# G( G( s9 C U# L公仔箱論壇1.花蛤換 3次水，洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; U7 j+ I _- @" H C0 v! v5 e( z
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2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
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( f( Y, c. J/ R1 Z9 H5 O5.39.217.773.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。5.39.217.776 n4 A* C- O% Y$ d( }+ M
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: p1 ]' b" D5 t$ x2 y; U除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! w) S! E( \. v* W4 y- H
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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