材料' r3 o/ `0 D# T$ W: G x( ?
豬柳肉 600克、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/炸薯條各適量、紫椰菜（切絲） 1/2個、羅馬生菜（切絲） 1棵自製番茄乾：車厘茄 12粒（切半）、鮮番荽碎/鮮迷迭香碎/鮮百里香碎/鮮奧勒岡碎/鮮鼠尾草碎各適量、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙公仔箱論壇# d' V7 v0 u9 z4 k9 O; p9 N% j
# w7 l+ \( [( L+ e! d
) ~8 n& ]2 {3 u! L做法5.39.217.77! u7 L1 s" _& I$ u3 |0 D) P
1.將車厘茄撒上所有香草、糖、鹽，放入焗爐以 80℃焗 6小時成為番茄乾備用。
* A* o) @' F, ]$ Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) S6 k4 J2 {* a
2.開大火燒熱烤鑊，下橄欖油，放上豬柳肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎、乾迷迭香碎，煎 8-10分鐘至熟，切件上碟。
4 X2 ?$ a0 Y4 f# }, Z* M0 l) ~# \! z6 }" J" @$ n
3.將紫椰菜絲、羅馬生菜絲和炸薯條伴碟，最後撒上（ 1）即成。
. H; g# M* |& q/ ~0 _公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-25 06:40 AM
| 
發表於 2010-9-25 07:59 AM
|