6招简单易行的识别病死猪肉方法： tvb now,tvbnow,bttvb. `- \ V7 y: ~. |1 T
5 o' |# r) S8 p; K 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。 5.39.217.773 E+ N. |# W6 _9 { P
5 I3 U f2 u9 c, S+ o( V5.39.217.77 二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 ( y! P9 [+ m) K$ L
% {( I1 Q3 I, J7 [. a( Ltvb now,tvbnow,bttvb 三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 F% N, S+ b0 u0 u
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四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。 5.39.217.776 H- z$ U# d3 J) ?
- u/ _* g+ ?4 `# \/ |7 G/ _5.39.217.77 五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
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) B4 M( ~" K4 k# r! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
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