/ V% d0 w ~, v I7 F) W- R$ I咖啡古樹的樹齡要追溯到50年代、印尼在荷蘭殖民時期，估計有超過60年樹齡，產量非常稀有。記者從剛沖好到放涼至室溫分別試飲了5至6次，味道由濃厚的堅果味、到花香味到最後變了甘香的茶味，而且咖啡後勁十足，回甘味道一直在舌頭後面徘徊。
! ^1 r3 z& x; |* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]6 J7 l. f5 v( d# N! F5.39.217.77五十年代古樹咖啡豆100g售價 $388（美食博覽售價：$330）
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6 K6 ]) e, q5 V" {3 w g# f公仔箱論壇美食博覽即將於8月中開鑼，我們在參展名單中發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡。峇里島不是只有五星級的度假村嗎？無咖啡不歡的記者，每天堅持新鮮磨豆，在公司手沖咖啡「扮晒嘢」，其實沒有甚麼專業知識，只會按自己口味買豆，印尼出產的咖啡精品豆是我其中一個首選，但確實從未見過峇里島的出品。代理這個有機咖啡莊園的Zevien表示，對於一般飲家最特別之處是在不同溫度時飲用，咖啡都會呈現不同的味道。記者決定馬上一試究竟，亦請教了香港咖啡競技賽聯盟創辦人Edwin，應如何辨別好的咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% z; [" a5 W! a, |$ X9 w7 C
$ l2 F% Z2 @* y0 n: z( I* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n2 L9 |' r1 ^& a! y5 t0 T5.39.217.77由於咖啡味道極為豐富，配上香草雪糕做意式甜品Affgato可中和雪糕甜味，比Baileys奶酒更香醇。5.39.217.77/ J% B6 u; r `9 j& m
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2 R \% D/ U. M3 O9 F+ W5.39.217.77剴泓亦有研發冰滴咖啡，經多番試驗過後，以六秒一滴冰水及兩天室溫發酵製作而成，散發濃濃酒香，有威士忌的味道。tvb now,tvbnow,bttvb- x9 ^1 I: \* }! g/ D5 B
. e1 O3 F1 [, j- I4 I1 C2 q5 }tvb now,tvbnow,bttvb五十年代古樹冰滴咖啡每樽（200 ml）售價 $150（展美食博覽售價：$110.00）公仔箱論壇/ W5 m$ r1 g' y3 L& r4 M
5.39.217.77: h! Y% s/ ^- Q1 S& y+ k$ ]
剴泓（國際）貿易有限公司
& o4 c4 F% E) ?) a* Z8 ~' \+ ~公仔箱論壇美食博覽尊貴美食區3B－D14tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 z5 o) r% v4 \4 a B2 p
第26屆美食博覽tvb now,tvbnow,bttvb- n; z: i0 @. ]+ t
日期：8月13－17日
' m% W' {8 I7 w! c地點：香港會議展覽中心6 ~* O0 e0 `' J8 L; Y& b' L
票價：$40（套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售） |
發表於 2015-8-1 05:34 AM
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