圍了幾個月板裝修的鏞記，最近終於拆板。入去看看，原來地廳改頭換面。朱紅色雲石地磚、灰色雲石枱面、大廳盡頭還復刻了店舖落成時曾出現過的卡位，昔日老甘生最愛坐在這裏跟熟客談天，勾起老一輩不少回憶。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 q& \) L, M5 b8 S
! e" H1 ?$ i; j* a; ^tvb now,tvbnow,bttvb
( N* n, d _! ]* M0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熊熊炭火燒到噼嚦啪嘞，燒出了一個傳奇。
/ u2 z D+ d8 M8 H& ]5.39.217.77* u" K5 r$ }1 k( @
 5.39.217.77" |6 t1 q" x! D& d6 m2 H( k0 t
地下燒臘部及外賣部重新裝修，光猛得像西餐廳的開放式廚房。
& |$ x/ J- ]- B0 T% n
( [# y% `( B" |& \) a; q \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地廳牆上，鏡架鑲嵌了陳年鏞記海報、水彩畫等，連大牌檔年代，寫上創辦人甘穗煇三字的大牌也成為陳列品。昔日的燒味及外賣部，也用了大大塊玻璃，像半開放式廚房一樣，看到裏面斬鵝的繁忙。因裝修停售一排，中環人最愛的每周精選特價飯盒，八月底就會重售，荷葉飯、揚州炒飯等，每天五款，每款限售十五盒，仍舊定價$38，天變地變價不變。
4 c' O7 l3 {( k7 _% K+ H
, S2 ~) Z: `& R7 J0 z. E# Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ q! j2 ]3 x* e" c
經典卡位重現，昔日創辦人甘穗煇最愛和客人打牙骹。( t. d% u7 m9 Y& q( Q( R
: W, m! t" V' f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- V8 W, S9 p4 f' C! Y: t0 T7 T$ N' A
陳年水彩畫、海報，見證時代變遷。: Y9 `7 L, s* S) Y/ A; e
7 f% n) ^/ U0 {9 g/ t不變的還有正門口的掌櫃枱，仍安在原位。還有樓梯旁那鵝池，仍立着書聖王羲之的雕像。那堵貼滿歐洲手製琉球磚的直立高牆，幾十年如一的屹立。最教人安慰的，是三個幾十年的炭燒爐，仍舊守在四樓廚房裏，由效力四十年的老燒臘師傅馮浩棠把守，一個早上就燒了過百隻鵝，即燒即賣，甘香酥嫩，見證招牌不變。
9 H# j9 b X$ D- C1 F& `6 G2 L5.39.217.77 |
發表於 2015-7-30 05:41 AM
| 