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材料:
0 {# b9 [: U- E. g9 c* n* Atvb now,tvbnow,bttvb芝麻雞、春雞或細隻清遠雞1隻、糯米半杯（浸1小時）、韓國鮮人參1枝、原粒蒜6粒、去核紅棗6粒、白果10粒（去殼）、上湯1盒 （1公升）、清水5杯、鹽適量、大蔥半條（切絲）# v" z$ y# a6 Z; r+ S7 q- M6 U
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0 L) n9 V9 d O, H做法: 4 J# S- Y( [1 J
1.芝麻雞洗淨，拖水，取出，把浸好的糯米及2粒蒜放入雞腔內，縫起開口。tvb now,tvbnow,bttvb0 l# _, H: J) n' ]% y V3 B
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2.將雞放煲內，加入上湯、清水及其他材料。待水煲滾後，合蓋改以慢火煮90分鐘，直至剩下4杯湯。2 ^" W* b$ r5 ]) y1 }3 M6 v: O: d) w- K
" ]8 f' [5 j4 I" A! L2 f3.吃前加入適量鹽調味，配以大蔥一起品嚐。
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發表於 2015-6-2 06:44 AM
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