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材料: ) z$ l: b9 b }& c
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.77) T+ ?6 f+ X' D. `, k- Q6 N
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調味汁料：
8 q+ R$ |) d4 | NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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3 T. \8 H6 B1 i, c) p( m( r醃料(豬肉)：
7 S# L/ Z: T8 C+ j公仔箱論壇生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:
* Q# @5 C* ?! x! P9 z, U公仔箱論壇1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77" O; X, T2 V( d7 f7 L0 V* F
0 Q8 Y) S; ~# l8 x) D2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。5.39.217.77 u0 B4 h4 z5 [( H7 n
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。( E7 g5 ?' a x0 d+ V
$ A& q, f" d! r4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。! `% i; N3 I' g2 I& o2 W. ?$ [
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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