圍了幾個月板裝修的鏞記，最近終於拆板。入去看看，原來地廳改頭換面。朱紅色雲石地磚、灰色雲石枱面、大廳盡頭還復刻了店舖落成時曾出現過的卡位，昔日老甘生最愛坐在這裏跟熟客談天，勾起老一輩不少回憶。 5.39.217.77/ g6 ]) c2 f3 f! ?% b
tvb now,tvbnow,bttvb7 n6 K3 `; `2 B* k: z2 Y
 9 w: M' O. V: \; I$ J# m
熊熊炭火燒到噼嚦啪嘞，燒出了一個傳奇。
* s' W P6 Z2 M! t/ A5.39.217.77: }7 c7 g, O A. _
0 ^. n8 w! N2 K( j0 H c$ i6 e公仔箱論壇地下燒臘部及外賣部重新裝修，光猛得像西餐廳的開放式廚房。tvb now,tvbnow,bttvb! G/ q3 a6 u |4 H. ^
4 L2 I: ]$ V9 _6 P8 v$ Vtvb now,tvbnow,bttvb地廳牆上，鏡架鑲嵌了陳年鏞記海報、水彩畫等，連大牌檔年代，寫上創辦人甘穗煇三字的大牌也成為陳列品。昔日的燒味及外賣部，也用了大大塊玻璃，像半開放式廚房一樣，看到裏面斬鵝的繁忙。因裝修停售一排，中環人最愛的每周精選特價飯盒，八月底就會重售，荷葉飯、揚州炒飯等，每天五款，每款限售十五盒，仍舊定價$38，天變地變價不變。
' m( S; E/ u& ~3 `tvb now,tvbnow,bttvb" O4 g5 {4 A1 Y
$ j7 G" Y* M9 K' A0 F" G, P5.39.217.77經典卡位重現，昔日創辦人甘穗煇最愛和客人打牙骹。
3 @ I. ~2 T7 V7 H" X- S$ r" x% q5.39.217.77
' U$ a7 L3 g6 q' r h" Q公仔箱論壇
* I0 f: i4 v) }: i/ Y Z1 s陳年水彩畫、海報，見證時代變遷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 D) z3 a+ C8 G" G4 z2 d
- l/ v* \2 Q0 C4 ^6 _% N# C不變的還有正門口的掌櫃枱，仍安在原位。還有樓梯旁那鵝池，仍立着書聖王羲之的雕像。那堵貼滿歐洲手製琉球磚的直立高牆，幾十年如一的屹立。最教人安慰的，是三個幾十年的炭燒爐，仍舊守在四樓廚房裏，由效力四十年的老燒臘師傅馮浩棠把守，一個早上就燒了過百隻鵝，即燒即賣，甘香酥嫩，見證招牌不變。
; ]6 b1 ^* u0 b6 wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-30 05:41 AM
| 