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暑天來到，熱氣迫人，此時能嘗條冰爽雪條，真是無比暢快。最近潮流興手工雪條，日裔老闆亦加入戰團，小店共有14款雪條及沙冰，她說材料多用日本水果，味道以少甜為主，試後確真材實料，領略食材最天然味道。色彩豐富夾雜色，尋覓最愛此中尋。5.39.217.77$ Z- _. C' x, b7 a: S2 W8 N! M
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14款手工雪條分新鮮果汁、意大利雪糕、香濃乳酪及雲呢嗱4款系列，新鮮果汁中選唯一有酒精成分的金巴利香橙(1圖中)。上橙下紅，隱見果肉，她指內有橙、西柚及金巴利酒，切果肉及榨汁皆全人手製作，「橙及西柚選自日本和歌山，將橙汁、橙肉及酒混合後雪逾4小時，拿出加西柚部分再雪，故食出兩款味道」，橙香甜，酒味不苦，馥郁芬芳，惟易溶滴汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! N% a0 s# c6 s6 X
! O- f- R$ w0 c8 k. L, U公仔箱論壇香濃乳酪中，最多人試藍莓乳酪(1圖左)，檸檬汁及檸檬皮加在酸乳酪後，落藍莓肉及自打藍莓漿雪8小時，雲石白紫，滑身不酸，檸檬皮帶些清香，微甜不膩。接着意大利雪糕，其中忌廉芝士(1圖右)材料豐富，先混合北海道脫脂奶和忌廉芝士入雪糕機雪1小時，凝固後落青蘋果、紅蘋果、西柚、橙、奇異果及士多啤梨再雪，果肉多而甜酸，奶滑香濃。; n" s3 R) J) ~+ i7 J6 z' n1 C
?* z+ t X! e7 @3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除雪條外，還有果味沙冰。港式多落糖漿，這加蜜瓜汁或芒果汁連冰一同打碎，每杯有棉花糖及士多啤梨醬或朱古力醬，還可追加餅乾條、脆米及彩虹糖果，一口冰爽脆軟，即使溶化果味亦不轉淡，老闆指不定期有新口味登場，「最重要聽客人意見，方能調出合適味道」。
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Ice’Licious：
' a+ L. P3 ^: f4 f& x3 T灣仔軒尼詩道新軒尼詩大廈 |
發表於 2015-7-26 05:12 PM
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