[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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) p& w' K, F( \5 m( D. f5.39.217.77材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" R# W- {' {1 X/ R0 {, Y* U
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.778 O: ]6 n8 \' I) {& ?

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調味汁料：
0 g8 O7 G4 n0 ^: O& g* `3 j上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(豬肉)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) o$ O: E; K6 o  w* c( U
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; j# C2 Z# W2 {* j5 `2 r

# A; s5 w" r) H! ~5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 K/ e* J# U6 U
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ L- d6 s: Z$ [/ e7 A
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇5 \! n. ~- E3 K8 T+ x% Z

$ B, V) _2 ?$ {/ |, w( q2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。5.39.217.77& z* T0 T- O0 C3 v3 y# ]
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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. |3 Q0 O; M. J/ N) _8 k5.39.217.774. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) a- G3 h9 s4 E3 k

% `3 R5 k9 d3 t% u1 ?5.39.217.775. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。