[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

nt1972

# e; X5 N( x: i" t9 [7 P; i材料:     
  J* E9 z) M7 f. o1 n1 c/ X5 Q豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片; L+ H% M! r, O% C4 G

( b5 A! ?( P5 n" z1 Z+ v5.39.217.775.39.217.775 j9 S+ }3 I4 n
調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb! H7 @" x( h0 N2 Q0 b
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
8 d+ k6 K. L# f( e9 ~公仔箱論壇
5 T8 ~2 U8 a4 T( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C) i7 O6 T/ V+ P公仔箱論壇醃料(豬肉)： 5 G" B  K+ g5 X0 x' ?' J* Z
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙% c# ?$ N. j( w; Q

7 \1 o5 e- y, s+ L2 R& k; c) `6 ~
. I# M6 z9 g8 A) f1 a# H0 `公仔箱論壇做法:     
2 P: D  Y3 L  ]5 O4 H1 r6 G, y1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇5 U1 }5 G/ e5 z% R) x/ w3 z
tvb now,tvbnow,bttvb0 t  W( R. v) ^5 w. a( {( G$ l& ]
2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
+ X: w- Y: ~3 L% j  C  X* m1 Xtvb now,tvbnow,bttvb) ?! U$ A- C; {/ J8 B5 _: P
3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# _! B  t0 P5 ~

% x( ]0 e+ K0 Y' Q9 `公仔箱論壇4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。公仔箱論壇8 C8 g/ p/ }6 n+ g- z* W* [) E/ K6 p$ w

# h; q- c' D! P0 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。