[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料
% j2 ]1 W! e/ @0 v' }1 x3 Itvb now,tvbnow,bttvb水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。
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製法1 j# p" M9 b$ @2 X- |7 G4 V& r
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。公仔箱論壇* d) k' o" j/ A9 ?  W

! V# Q! ?, e- ~6 W/ p0 E公仔箱論壇2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。