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常聽到有人抱怨：「別人說吃肉減肥法很有效，但是，我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥，而且越來越重？」「我每天只喝蔬菜湯，瘦了2,3公斤，但是有便祕的困擾，而且覺得身體虛寒、沒有體力？」「人家都說吃素很好，可是我卻越吃越餓，心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉，卻還是瘦不下來，真困擾！」
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 要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
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瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃
) K/ E, W1 ?# D減重方法這麼多，到底該怎麼吃才能有效減重？力格運動健護中心營養師張益堯表示，其實，每個人的體質都不一樣，就應有不同的營養需求，就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證，沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 O$ q' V6 D) M& K
維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪（三大營養素）缺一不可，任何偏激的飲食對策包含：只吃肉、只吃菜，或是不吃油，都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時，才能讓身體代謝順暢，不會有過多的脂肪堆積。然而，每個人的體質不同，所需要的營養素比例是不同的，如果吃錯了比例，就容易造成代謝異常與脂肪的堆積！tvb now,tvbnow,bttvb' B: r3 X/ n5 Q) b
飲食習慣有人種條件 未必一體適用
' x' m( `- d8 E" ~" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為：大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物，就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」，最容易造成心血管疾病。但是研究指出，愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低，且居全世界排名較低的國家，這是因為其基因、所處天候與生活類型，就是需要這樣的營養比例，如果上班族也是這樣吃，肯定就會有三高代謝的問題。% Q7 a( o# |3 a6 y# T* a8 I2 I
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 減重不強調稱重與算卡路里，除了重視三大營養素攝取比例，也要注意維持運動。
7 ~6 ~9 M/ Z! ]' ?3 k* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B; g& t3 n! A4 k公仔箱論壇想初步了自己的代謝體質嗎？張益堯營養師提供以下12題迷你問卷，有助於初步了解自己：適合吃比較多的肉，還是適合吃比較多菜？
" u7 i$ Q+ F9 @' r【代謝體質類型問卷】：
* J( q7 J5 ^5 ~+ V! x1 [: C! Ftvb now,tvbnow,bttvb代謝型態迷你檢測(選A得1分，選B得2分，選C得3分)# H/ H$ Q; l& W$ Y7 O) B
1.您的食慾如何？
1 C V# J5 j6 I5 q% M$ h3 @5.39.217.77A. 很好 B.普通 C.不好
6 P5 o" s9 X D" [8 y3 n5.39.217.772.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁)，您覺得：
% j' }$ w0 ?9 u6 J5.39.217.77A.很難執行 B.還好 C.容易執行
3 B; b( P. h$ u+ W7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.您的飲食習慣？) V& v' Z0 t; {% W+ l
A.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係2 r: O9 c7 R2 t, L
4.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時，您覺得：tvb now,tvbnow,bttvb& ^! F: ]0 @# [; N# J% p; B
A.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良
4 N/ T1 f8 v6 T2 ?( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.您喜歡吃甜點嗎？, `- o% `! R4 V2 q- r* R3 I7 U9 W: o3 T
A.喜歡 B.一般 C.不喜歡
1 l0 \) N$ ]. s; S0 `5 u ~$ Rtvb now,tvbnow,bttvb6.您喜歡吃零食嗎？
2 W% R& i' Y9 r' e- m B- K5 Gtvb now,tvbnow,bttvbA.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃tvb now,tvbnow,bttvb" E$ n. b* I# R0 T
7.您喜歡鹹的食物嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: G- @4 V9 g
A.喜歡 B.普通 C.不喜歡5.39.217.77. _& B0 r) m: w6 t- Q0 o4 p g
8.您的膚質屬於：
! ?( K) |$ X8 ]( F* }4 ~A.濕潤 B.一般 C.乾燥
+ W2 b: n! j$ A+ w w) l0 H公仔箱論壇9.您喜歡負責任嗎？
t+ C& y2 d$ m7 X' I3 Q: P1 x5 O公仔箱論壇A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡, }- y3 ^5 j5 K) K
10.您容易生氣嗎？/ C5 g- z v9 U
A. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣
( {0 T, F7 t4 Z! j5 x9 g2 G% Ptvb now,tvbnow,bttvb11.您屬於理性或感性？tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 p6 C' ~4 r- F3 {, c* F
A. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)/ n8 Q/ N: {* B' w
12.您喜歡社交活動嗎？
0 r# Y5 u' C* d% s! L4 Ftvb now,tvbnow,bttvbA. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡
5 V& r e9 V& Q' y( A8 u; g* H【檢測結果 了解代謝體質屬性】：
- l% z( m# C S4 r2 F5 l, R! ~公仔箱論壇12~21分：蛋白質型(肉食型)公仔箱論壇3 P. J1 }# p' ^ r/ H7 i; V
22~27分：平衡型(雜食型)3 `, I v- p; r7 x" U5 o1 \
28~36分：醣質型(草食型)tvb now,tvbnow,bttvb( T) N+ X/ {6 b/ f0 j c4 S* v: d S- _
【營養師小叮嚀】：
7 [" _7 w& b5 C G6 x D5.39.217.77代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展，全球有上千名認證諮詢師（包含醫師、營養師…等專業人士），為目前最受歡迎，也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析，可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例，以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里，只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例，並且避免不適合自己的食物，就可以調整體質、有效改善代謝。
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發表於 2014-9-19 08:26 AM
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