 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手公仔箱論壇/ w4 f) K& s8 e7 ]! ?6 L
7 s# x1 d' x( c7 L% O6 {, V抗骨鬆高手一：洋蔥
o: `8 _* @- G* x' L; C過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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9 u/ m$ ^! K1 \0 H; @; x; L+ Ptvb now,tvbnow,bttvb預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
0 Q: B' R) d$ _tvb now,tvbnow,bttvb★保骨力
, N6 o7 S1 G/ i: X. K" J公仔箱論壇阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
" h# n: {: X% s/ C; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存
' |& d! Y) H) k' R& @選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
- B1 h% q9 x' g" p |$ p公仔箱論壇保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w/ t7 u* _4 q+ F) U4 U
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: K/ ^5 b0 w7 J& j4 r+ I4 {抗骨鬆高手二：茭白筍' m4 [ N' E9 O3 B3 `
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
+ q, ]+ v z! R4 F5 I! n( |公仔箱論壇對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力2 \ x- p* g- U& a* _! A
延緩骨質老化。
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3 `8 p' Z1 S8 `: N4 t★注意事項
9 Z# {' r0 ?" V5 ?6 T: i筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 a7 n H) m r7 f2 Q
' v" g3 e l3 z& T1 \- _5.39.217.77★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，tvb now,tvbnow,bttvb1 p; @ k" Z3 @8 S8 C
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。$ a* p& x C5 f' t
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。. |% d2 V( ]5 U
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3 h% F2 D2 Q, w$ Xtvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手三：高麗菜
& d- M, f" F; \5 b) w9 O高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
( y, ^, i0 j" y: i還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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