[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。5.39.217.77( R" s) ?8 h- c. L( b: @2 s0 e
退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。8 @' W1 |  d8 K: z% a
研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。
4 ~/ c9 v! k* Q9 W8 A所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。
: D4 m) i2 u, h& m1 ~* s公仔箱論壇主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌1 |" V2 y7 x0 T% g
這是一般的常識
/ P! i0 ^& }' ]& ]" @1 Z9 u綠花椰菜是十字花科類# k, J7 o. Y# b6 K
沒想到可抑制退化性關節炎tvb now,tvbnow,bttvb) C  s( N3 h6 j# h# c& U
年長者之的很適合tvb now,tvbnow,bttvb" \% y- ~. \2 I5 n, F2 \
但年輕人更適合預防保養
2 D# l/ E) o7 }+ o& c5.39.217.77開始吃綠花椰菜
! j* }5 f5 _& F* v. ]因該沒什麼人會討厭綠花椰菜吧
  X( x1 }# w% t$ T- f  R9 ]tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜的接受度
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8 C" D1 _" ?! Y( Q5 \tvb now,tvbnow,bttvb不像青椒
7 q+ c7 z# G3 S& _( E大人小孩都有人討厭吃青椒