[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。; W4 L7 E6 |3 O4 }* D
退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。
% s4 J+ L2 `4 t1 n. r* k3 f研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。tvb now,tvbnow,bttvb( O- U" b# h! U& {
所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。8 N' m; j1 I' d3 g
主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌tvb now,tvbnow,bttvb" i: `, S! N3 }: @1 C+ x& J- p# R
這是一般的常識$ r, `2 D& V8 h4 F! H! d* [
綠花椰菜是十字花科類tvb now,tvbnow,bttvb# S' r- D0 V# d* f, S, [9 n. C, t3 G
沒想到可抑制退化性關節炎tvb now,tvbnow,bttvb- J0 L! K  V/ g
年長者之的很適合5.39.217.77+ P7 Q& m: k) m
但年輕人更適合預防保養
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