[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。
. F3 }5 |3 _  }( l! M2 a公仔箱論壇退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ G: B! g% k  l* X8 C+ |& F* l
研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。
& B. C3 w8 V: j. r所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。公仔箱論壇  N; H' N1 \3 n- Y( o+ W
主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌0 n9 B9 w6 }2 d) A% n# X
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綠花椰菜是十字花科類tvb now,tvbnow,bttvb0 }& B' C/ K. L3 S( e8 z; u
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但年輕人更適合預防保養0 I+ p9 }5 f. h
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因該沒什麼人會討厭綠花椰菜吧tvb now,tvbnow,bttvb% V$ Z2 o4 s, N7 u
綠花椰菜的接受度
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不像青椒# Y( a' T8 g7 y" X
大人小孩都有人討厭吃青椒