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[健康資訊] 秋季養肺不咳嗽 多吃白色食物

快到秋天了,擔心又開始喉嚨癢癢,總是咳嗽不舒服嗎?在中醫觀點裡,秋天的燥熱之氣容易傷肺,所以秋天養肺十分重要,中醫師指出,秋天怕氣管、呼吸道不適,應避吃寒性的瓜類,平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等,則可緩解秋燥不鎖喉。
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, X' P) F% X( c0 M# g4 P7 \中醫師陳旺全表示,以五行對應自然節氣來說,春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎,而秋天因為乾、燥容易傷肺,體質不好的人還會出現久咳難癒症狀,除了諮詢專業醫師,居家飲食方面,因五色中,白色入肺,所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。
, Z( T% O+ q7 {4 L' d& |1 f陳旺全中醫師表示,白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃,但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜,建議煮熟食用,白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇,以下也推薦3道養肺湯品。" O' H9 h2 g! \+ k* ]4 x* j1 l
銀耳菊花雞肉湯7 L+ E  _% g3 m" \7 C5 Q
材料:銀耳、菊花各3錢,雞肉適量(各部位皆可)
; O% o2 {7 L3 t$ c2 v$ |! Z# F- J/ P5.39.217.77做法:將材料洗淨,雞肉先川燙後備用,接著將材料放進鍋中,並加水至淹過食材,滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb  u( c( i3 H8 U" r2 A# ^. J
【中醫師小提醒】:tvb now,tvbnow,bttvb$ |! R, y! Q  }; n: C7 E
銀耳富含膠質,在中醫上可強心滋陰、補氣血;菊花則有降火、解毒等功效,此道湯品中的雞肉也可替換成排骨,如不加肉類,可做成銀耳菊花湯,若要添加糖調味需適量。
) ~: h) v- n. r# s陳旺全中醫師指出,白色食物偏重益氣行氣,且大部分白色食物富含蛋白質,蛋白質是修護肺部的主要材料,所以白色食材有益呼吸系統,而針對老人與小朋友,可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘,以下2道湯品就適合老人家與小朋友,養肺又益胃,幫助吸收。公仔箱論壇, |. S' w! t3 d0 I% \0 ]
玉竹紅棗燉雞湯
0 H; v1 |3 b6 k公仔箱論壇材料:玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢(視雞肉的量而定),雞肉適量(各部位皆可)。
/ I4 q7 ?: X4 {" R' K做法:將材料洗淨,雞肉先川燙後備用,接著將材料放進鍋中,並加水至淹過食材,可用電鍋燉煮,外鍋加兩杯水,煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。
' s+ e8 B4 g7 Z/ d( utvb now,tvbnow,bttvb蓮藕川貝杏仁湯1 @/ T4 V1 h. _0 ]8 D
材料:蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢
3 l/ X: ~+ s7 H6 o; G做法:所有材料放至鍋中,加水淹過食材,滾煮約10分鐘後即可。
. X+ Q% q" C2 g7 S  _$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【中醫師小提醒】:
, z) g( ^6 m' }( G8 d; ^2 ]5.39.217.77以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮,或是直接熬水飲用,因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥,另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材,不過養肺食材多屬偏涼,食用時最好是熱食,且須適量,如果呼吸道、肺部疾病嚴重,或是久咳未癒,仍要先諮詢醫師意見。
4 C% V0 B$ v# ?" ?5 N$ G/ W6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 I( @0 ~1 n* y% ?3 i

- C/ {8 `, b. u/ @! w+ Ttvb now,tvbnow,bttvb秋天的燥熱之氣容易傷肺,
! m0 p. j6 ?7 n& x) P: i所以秋天養肺十分重要& ~8 U7 L0 l' b8 e9 ^( f
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  • soforlee

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