秋節月圓、月餅圓，當心臉更圓！營養師指出，月餅熱量動輒3、400大卡，尤其是內餡包著蓮蓉蛋黃的月餅，餡料加上餅皮，1小個就飆破560大卡，嘴饞吃下肚要慢跑20圈操場才有辦法消耗，建議愛吃月餅的朋友，獨樂樂不如眾樂樂，愛分享才不會臉圓圓。
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餡料、餅皮都胖 慢跑20圈才能消耗tvb now,tvbnow,bttvb) E! Z3 a% n, P% K2 |$ i* g
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北市聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽表示，蓮蓉蛋黃月餅的餡料包括乾蓮子搗碎蒸爛，加上豆沙餡一起拌，且還有鹹蛋黃，兩者熱量都不低；而製作餅皮用的麵粉、糖、油、奶油等，都屬熱量炸彈，小小1個約100公克，熱量就高達560大卡，脂肪也超過30公克。+ h5 A. f; Z; u, Q2 v; s! G6 k" m
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如果以1位60公斤的成人計算，慢跑速度維持在145公尺／分鐘，1小時可消耗60乘以9.4等於約560大卡的熱量，換算1小時下來，所跑的距離必須達到8000公尺，相當於20圈操場才有辦法消耗掉1個蓮蓉月餅的熱量。
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周千欽營養師指出，這只是簡易的換算方法，當然隨著人的體重、體能、跑步速度等都會有影響，但已顯示出月餅熱量驚人。對本身有代謝症候群、心血管疾病、慢性病或是正在減肥的朋友們，建議還是不要獨享，跟大家一起分著吃較實在。
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冬瓜肉餅、棗泥豆沙 熱量也不低！; t/ ~6 q) h/ P# i) e7 t- Y
8 ^# K3 |" ?+ Y) I4 H8 R# ]) ]' U5.39.217.77周千欽營養師進一步提到，除了蓮蓉蛋黃，像是女性朋友愛吃的棗泥豆沙月餅，1個約125公克，熱量來到375大卡；常見的古早味冬瓜肉餅，1 個約85公克，熱量就接近400大卡；還有綠豆椪、蛋黃酥等小小1個也要快300大卡，愛吃不忌口，過完秋節當心整個人胖一圈。tvb now,tvbnow,bttvb: `& t8 Z) e2 X; t0 S: d
2 X8 [( u, r. c: `若再加上烤肉、含糖飲料等，熱量更是驚人。建議大家吃少量多分享之餘，在飲品的選擇上仍需以白開水為主，若不喜歡喝水的人，不妨沏一壺茶來搭配甜膩膩的月餅，像是決明子茶、麥茶、花草茶等都對解膩有幫助。 |
發表於 2013-9-7 07:29 AM
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