一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
! u, z, \% S7 v4 F+ o# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
/ U* L9 u7 E1 R6 r& L. r晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己公仔箱論壇3 o" Z; R; f$ f; t& H7 G T5 r6 H
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~- X, F. j+ i# m5 p O z2 p! A
# K4 g# A9 l, g- g7 E8 E, }; A废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，! m ?7 g7 C9 I( ?' _5 ` Y6 o/ `2 F
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现5.39.217.77$ q$ Y* V5 I$ e% s5 \" t; z0 y
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，5.39.217.777 W6 E1 T r$ _) T
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学tvb now,tvbnow,bttvb; Q' G- S. H/ ^7 K5 i
朋友用面粉吧，也许可以成功~1 Z1 s7 P5 ?) J$ {% N! `( |
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香辣肉公酥皮饼：
# @# a+ T* k" Stvb now,tvbnow,bttvb水油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" L: @0 X9 J0 v/ t
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
$ d2 a7 Z' S! V7 c公仔箱論壇油酥的材料：
/ n/ N% N5 z# j- U" @5 u面粉250克，菜籽油100克
I5 ?* ~, _( i8 P" Y公仔箱論壇内馅：
+ x; |9 B( A8 T6 Q3 h$ I- W7 Y, M公仔箱論壇老干妈，上好的肉松，白糖
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2 t7 u6 J9 A" }0 z' I( c1 a) M5.39.217.77做法：
. z0 j- P5 u" t- J$ T- ]& F( stvb now,tvbnow,bttvb1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
2 x0 n% a' q5 @. X7 K" \$ a3 L: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins5.39.217.77: ^ y5 Q5 R1 [6 _/ y5 ]
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
3 i$ u6 P" M# O4 n3 v: k5.39.217.774、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可% b$ _& Y, w C4 C5 P) }
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
5 G/ d+ w& x4 m; x; W1 E6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
) N% `4 ]% U4 s% S7、将小剂子擀成面皮5.39.217.77& V( P. \9 |7 B* ?$ R
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
0 ~5 z' `7 k. K$ L& \5 }, {' H9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口5.39.217.77' k# p+ h) z: S4 P* t% }
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
" L& L4 C, q6 q( U- u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% e" }( F0 \; z
小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 ?. h( l" [9 J e% y5 w6 P; F
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- u8 H3 r6 T! c6 D7 v- V% s水油皮的制作tvb now,tvbnow,bttvb& L+ [$ I" j* v' J
; R& {; e% X: C5 f5.39.217.77公仔箱論壇% H. h2 n& Z- L8 Q- P8 i$ |- k
 5.39.217.775 G5 Z' u" U) n! w8 |1 P' j- { O, y
8 r. a) u) R, G( J' B# i公仔箱論壇# O* ?8 q: k9 L& g. ?& F0 K
酥油的制作
7 I- l3 M7 X! j5 r4 Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% s8 I9 {8 G* T
. B, P; Q% ?9 s# J2 i, `5.39.217.77% I+ Q( O+ H: `# N8 L
肉松5 E6 f: V a/ y
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擀平水油皮
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]( _ @3 y0 f
包入油酥5.39.217.77$ N% E5 u% @1 Q/ ]
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) I5 B$ ~/ S- `5.39.217.77- y+ e6 A! A) V: Y* s* ]
" j% b2 q( \) x: X2 G' J; s擀平叠被子，来回三次: e; D( {; {3 I" ^
* d( w6 h( Z q: q公仔箱論壇1 A$ Y0 ]' ]. J2 Y9 ^0 y
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切成一个个的小挤子5.39.217.77/ b( j7 u- B' a7 _+ U
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取一小挤子擀平，包入肉松馅 M$ _% [/ h- D9 k$ v, x5 C
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1 N1 a6 `1 N" s# n! ^* T1 q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P& M3 A4 F# W+ A9 T: dtvb now,tvbnow,bttvb刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟公仔箱論壇! d- H* s8 E8 h" H; y1 a
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: Z: a5 ]; Y4 B5 ^6 w/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n2 C2 f0 p+ u2 n9 i
第二次刷蛋液，再烤15分钟
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% i6 Y4 l: d" t4 y/ r5 t; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( Z! e6 Q" a, L; a- Q/ \! J
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着色很漂亮啊~酥得掉渣
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/ l/ C& r5 |' E6 u) _3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ?8 L( W: s! [. e: X7 q! |* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜薄餐tvb now,tvbnow,bttvb) K0 O' S% Y! p- j' ~& Q& X# \( i
材料：
7 [7 W8 H I9 B5 A) ltvb now,tvbnow,bttvb糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
- b( h, Z! l1 k2 |9 F鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 A5 K* |, d# N
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
# C& O5 n2 {( X+ O. K# g: g5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料：
7 ?3 ?5 {# L7 b3 Q白糖，白芝麻，花生碎
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4 C& L$ w5 X1 n. B# [做法：
$ }( p3 ^ B! O, N) a% U1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶tvb now,tvbnow,bttvb& B9 g2 r4 t4 [+ Z
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），7 q+ n3 b* n" F/ \7 ^
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
' {8 u+ u V1 c; p, |7 P, d3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过5.39.217.77* H" c; y7 A8 o
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
; @8 }0 \/ U, _3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
" j7 l0 p5 N, `8 j9 m公仔箱論壇小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
! ~ E! O# f5 l. k Z公仔箱論壇的味道散发出来就好了。3 A6 _1 l+ R, {9 n& T# m9 W( M
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
' W3 R8 I. Z( I _公仔箱論壇然后切成小块即可5.39.217.77$ b9 ?3 a; _0 O$ Z
% e. u) G% Q* p/ u5.39.217.77小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~5.39.217.77& f" a* B1 B/ D5 i+ q- {/ D1 _% c
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糯米粉
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4 E% y& e% Q" I6 {' B, E. a公仔箱論壇公仔箱論壇/ f' ?! A, U/ b Y! b1 J/ z8 h
- u1 [$ C9 c% X3 H% gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶，糯米粉5.39.217.779 n" d( V) P" f1 y4 W7 G! y
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0 L, }' J0 N* B K4 O W( K% Z公仔箱論壇
- I0 Q8 x: Q% i& K3 {0 M, A) v( o公仔箱論壇加入牛奶
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* P# d, \+ N% @: B' @5 s1 f7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
& V! W) x9 x; G; I2 Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ o. n. E0 @; W6 ^3 g) |
. Y* C! N" o1 b" Q% J% l2 K; a- |; ?8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: w3 ^! ?* W4 Y) i6 ~2 y8 B8 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o& o9 o% l2 u8 @& e5 j/ M9 p
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平底锅内放油煎
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平铺在案板上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 u! u. ^* R4 w: }: p" K
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蟹柳蛋炒饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 ^3 T. H% ]+ X* H5 M
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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