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[西式食譜] 玫瑰花蘆钶煎帶子

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玫瑰辣汁正好是浪漫激情的化身,濃甜中帶辣,淋上清淡的帶子,味道令人耳目一新。mungmung.info+k"@5h,J+k3 O9 T3 Q) ~1 V, U5 o

* q+ q( r6 n2 v. b, O' ~5.39.217.77材料 :6P C%X,F$_9P& W3 {/ a( I: E! P3 H0 \
帶子 4隻、泰國蘆钶(汆水) 4條、薯仔 1個☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"n;K&{.^)z$Q6J+F1@) D' ]  \4 I/ n9 C& A2 ~) w
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調味料:砂糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉 1/4茶匙、上湯 60毫升:h,M)v0C8S,["O)o!Y/Q7c-i:C
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玫瑰辣汁:玫瑰花 1朵、辣椒醬 1茶匙、上湯 30毫升、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、生粉水適量mungmung.info6|.?8c S:O;Q2]4Otvb now,tvbnow,bttvb$ o# L. N, q+ q
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做法 :5.39.217.771 N6 D" H2 @, K4 k1 d& A
1.薯仔切片,用模具割成圓形,再切去 1/3成大半圓形。燒熱鑊,加上湯、薯仔烚熟,盛起。
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2.帶子下糖、雞粉、生粉拌勻,略剁至稍為薄身。%@,U2S$`/~$b
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0 N. [5 z1 E3 e4 x5 h! otvb now,tvbnow,bttvb3.開小火燒熱鑊下油,放帶子煎 3-4分鐘至熟,盛起。9a+`+w7e(z5.39.217.77$ V! k" c$ {0 g0 u' B6 k; }6 S, B6 X

4 O' @" F0 f/ x4 x0 S4.攪拌機中加入上湯、玫瑰花瓣攪爛成玫瑰汁。
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5.開小火燒熱鑊,放玫瑰汁、辣椒醬、雞粉、糖,拌煮片刻,埋生粉水略煮成玫瑰辣汁。# X! _$ W0 U$ k; {3 Y

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/ o/ `2 P1 K7 e- }8 c! a% X5.39.217.776.碟上放薯仔、帶子、蘆钶,碟邊加上玫瑰辣汁,完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. z9 S& X: ?$ z( F
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