材料
% r8 U' V/ F5 Q; V9 g4 N" w- r西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻4 W. ~; v" ~, Z: W
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浸雞水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- V) C/ }% a* F0 v
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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/ [! J! a" g- C% }公仔箱論壇醬汁5.39.217.777 v0 K% F$ Y( [! \+ l
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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& b! O* U. ?, x1 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77& A7 p& M, u2 m- W, z
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: q8 _) `( A
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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8 I: d4 v) c' ntvb now,tvbnow,bttvb3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z S5 k% a4 w, F# D* D7 T! t H1 V
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。' z0 H2 O+ U; x7 p8 H/ j
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb, m) }8 j- P5 D8 g8 {, F
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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