材料tvb now,tvbnow,bttvb ^: H q" V0 }/ k/ x4 E
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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9 S" V, W; G4 c* T/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞水
" |, S+ w' k8 u* ~! S& Y八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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醬汁
+ p& o1 j3 ~ R& |* b3 m/ |5.39.217.77柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻 d- g/ W( _2 ^) U4 T& K8 }
& X: d& {1 {# E: {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; J' V. A+ `) G5 n# t& o% H
做法
. }: w, P( [6 w% g- v4 g0 l1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。9 H1 X1 ~. c) O/ k" s
L% X2 {" v# F1 F( J5.39.217.772.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" j: o H& Y9 X1 l M
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。公仔箱論壇' x/ [& `6 n( {6 T8 d u
: H9 F" z% p, V5.39.217.774.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
3 }4 t$ b' ]' j: M4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d# K6 ]/ G1 E+ H* p5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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