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冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升
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- [9 L- w& q7 g+ i0 a# X2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; X2 p* B! j% o3 g% M4 y1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。公仔箱論壇/ t1 L2 @/ L& V0 e/ p) k9 p* i
% `. T' ^0 e8 d( \# O: O. Y7 O2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。
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2 r3 H4 V- z8 _% L+ H. s7 ~5.39.217.773.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。, y$ C e; ^. ]$ K+ H) [5 `' g! \
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4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。1 Y8 ^! j3 b1 b
+ _! W$ p/ S$ N3 u6 \. v5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。
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6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
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$ u5 T5 }' o( z6 ^. L, g! H5 F公仔箱論壇7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。 ; p, D4 \/ [5 W) q% y& |
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發表於 2011-9-10 06:16 AM
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