[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻4 Y2 s  X: Y6 `
+ P- r' J- D9 A& z; g

公仔箱論壇6 Y" Q0 w% y$ `5 a9 {2 g+ \ ' Y/ K/ g' T- I0 [" l5 l1 L% f公仔箱論壇	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 A' m- @6 T+ p0 Z( r! l4 e: X
黑罌粒果泥	167公克5.39.217.773 q) x6 ]# P8 D# V
細砂糖	83公克 , B$ {, c2 P% M" x
吉利丁片	9公克 + S  X  H& ~+ [! {7 ]* ptvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 ]( \4 s- d' H4 b3 q5 j
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.77) D% q" m) g6 c

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。