[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 公仔箱論壇7 y- n8 t  {; {0 w
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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' E2 R( p9 f# @! h5 @) J調味料
2 N9 a( F$ P( I5 V! J- Q+ V鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
# Q1 p0 i+ w! r* s! j% P$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法# X( e/ Y5 H- U: Z; ~4 N5 C
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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# T# ]; H' L7 u( n( Dtvb now,tvbnow,bttvb2.車厘茄一開二備用。5.39.217.778 b2 Z7 m" v& f) x  }7 E

4 H6 T% T% @8 b" b# T8 Q, [5.39.217.773.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- A# s( \+ R4 E0 N! `% t# z
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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6 [* m& b5 n* w# I" k" itvb now,tvbnow,bttvb5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士5.39.217.77( m  h/ d2 i0 D- k) S% w3 s' Y+ z0 d
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

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