材料
: N6 W- K8 o5 T' [* t' Qtvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
( c, {$ @3 y4 ~+ jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克) j2 A- S" u8 g& V% c: M' b
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做法
8 b- @. D% c9 p+ a- E) x5.39.217.771.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。5.39.217.77. H! S6 G, k: y: D9 f
- k- ?3 L1 Y5 U: u* C! C3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \2 {1 F' q3 X k |9 z
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。( q' z! F, t) I) X
- P, S: ?" Z8 [) m3 v- v5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 V& i" S; | v/ g4 c3 \) p
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士
' J) z, z5 x5 r7 U3 ?& f# ?薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 A$ }2 Z0 \2 D
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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