[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料
0 u. B) J' L7 Y; X/ v公仔箱論壇薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( p1 A2 v, i3 r' t* J) T% e
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克* ~( o& p, e4 E

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* v, k9 P' U' O! ]tvb now,tvbnow,bttvb做法6 j! C& n# c4 m7 X/ U# X- J
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。5.39.217.777 ^( W7 n. k# T; q6 }1 W
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2.車厘茄一開二備用。
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6 {" S( R/ C7 z3 D( n4 _) I3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。' Y4 K( \% M9 g1 X

- j& l+ P6 G7 i5 h; S6 H; }; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。3 n8 ]. y. w$ W7 |- l

2 A: `5 U  [2 U2 g% B- v公仔箱論壇6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士
% N0 c: R  b0 t& u6 {  C5.39.217.77薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

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