[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 5.39.217.77) @: X( |; z5 ]' m% s3 {6 j- [' `
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 C( W8 U  ~. t" d
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調味料1 l5 y2 F; A# }, r: P" A$ ^) `
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克5.39.217.77) x/ I8 ]9 O8 c
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1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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6 v) m+ }3 K( O5.39.217.772.車厘茄一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b- P$ N4 t5 a+ n, k# H6 b

1 }( ?- x3 t+ w6 G, w5.39.217.773.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。7 t8 r+ v* m3 D# ^0 E; `
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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3 K$ J: d7 h: M  b9 H- [' `  I- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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% \( v2 c$ E  V- J9 k; I$ j2 q$ r5.39.217.776.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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; U; j/ b3 z; M; F貼士tvb now,tvbnow,bttvb- Z: o4 d: E" m! {7 l3 R$ R
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。8 f8 V! s6 e$ ]5 f. r

tony112233

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