0 P/ L$ U0 m+ f. x* ~) J4 Y. _公仔箱論壇來自澳洲的日本種茄子，挖空中間，取出茄肉切條，泡油後加入蟹粉煮香，釀回大茄子，鋪上芝士焗至金黃色。（$270） 5.39.217.77$ q3 {- M+ A* X# u; q* H7 \
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" a, ]5 V7 u( q' C$ z+ \, ], F公仔箱論壇以六両重太湖蟹拆成蟹粉，採用「老少平安」豆腐，沾上燕麥後炸香。（$240） 公仔箱論壇3 q5 A6 {( ?5 [, V3 }& n
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公仔箱論壇( Z1 N4 C$ A3 h3 L/ p- [
Esther評語﹕海景軒的茄子船賣相吸引，味偏淡的茄子與淡芝士，與味濃的蟹粉是保險的配搭，若茄子切粒吸收更多蟹粉會更好。豆腐與蟹粉也是經典配搭，加上燕麥炸香有點新鮮感。
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發表於 2010-10-18 07:16 AM
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發表於 2010-10-18 10:48 AM
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