[中式食譜] 清汤羊肉

咖啡愛奶茶

原料：羊腿肉、小肥羊火锅调料、葱、姜。
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; @6 c: g" q  M! A  {) }1、首先把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。  p( E: E2 I) W5 @, x- b' l
2、然后取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中；& h, |9 A( b% [: u8 g9 V5 I
3、然后放入小肥羊火锅调料（我用的是清汤的），放入适量的姜和葱，将高压锅盖严，从冒气开始算时间，上气后20分钟就做好了。